7月25日18时,记者在名城中心四道菜餐饮店内看到,堂食区域已座无虚席,服务员每端一盘菜,都会根据菜品放置相应的公勺、公筷,方便顾客使用。四道菜餐饮店负责人告诉记者,自恢复堂食起,他们就积极倡导使用公勺公筷,除了桌上和墙上的宣传标语以外,餐厅还对服务员进行了相关培训,要求服务员上菜时主动引导顾客使用公勺公筷。“公勺公筷的使用就是一个习惯问题,以前也有顾客要求使用公勺公筷,不过比较少,今年受疫情影响,再加上文明餐桌宣传的氛围逐渐浓郁,越来越多的顾客主动开始使用公勺、公筷。”四道菜餐饮店负责人说。
现场,记者随机采访了几位顾客,其中多数表示,外出就餐时使用公勺公筷既卫生又安全。“以前这方面的意识会比较薄弱,即使桌上有公勺公筷也会忘记使用,但在了解公勺公筷使用好处后,我也觉得不管是在外就餐还是在家里,都应该使用公勺公筷。”正在就餐的陈先生说到。
此外,为在全区营造全行业和全民参与的浓厚氛围。马尾区文明办、区商务部门、区市场监管部门、文旅部门联合向全体市民发出“文明餐桌 公筷公勺”倡议书,倡导广大市民要对自己的健康负责,做使用公筷公勺的“践行者”“宣传员”,为文明马尾增添新风采。
“目前,我们在全区105家的大中型餐饮单位实施了分餐制,要求其在就餐时使用公勺公筷,另一方面我们引导全区1445家的食品经营单位在店里布置文明用餐的宣传标语,倡议他们引导顾客使用公勺公筷用餐。”区市场监督管理局食品相关负责人吴净真告诉记者,下一步,马尾区还将继续举办文明餐桌、诚信经营主题活动,通过走进社区、村居等加强入户宣传,通过微信群等方式进一步掌握餐饮经营单位的日常动态,并对其加以指导。